Moderne Technik trifft auf traditionelle Pizzakunst

Bei Gastroplus24 kommt sowohl der traditionsbewusste als auch der moderne Pizzabäcker voll auf seine Kosten. In vielen Restaurants verdrängt der technologische Fortschritt zusehends altbewährte Traditionen. Das muss aber nicht sein.…

Die Pizza – Eine globale Erfolgsgeschichte

Jeder liebt sie. Mit Salami, Peperoni, Mozzarella oder Frutti di Mare. Heiß oder kalt – die Pizza. Sie ist aus den heimischen Öfen nicht mehr wegzudenken. Aber vor allem bei…