Fake News prägen Ernährungsdiskussion

Zucker am öffentlichen Pranger Foto: Fotolia / PhotoSG (No. 5748) sup.- Fake News, Falschmeldungen, stellen nicht nur für die politische Meinungsbildung eine große Gefahr dar. Sie zu entlarven und als…

Macht Zucker süchtig oder Zeitgeist blöd?

Ideologie versus Wissenschaft Foto: Fotolia / Andrey Popov (No. 5739) sup.- Zucker hat wissenschaftlich betrachtet genauso wenig ein Suchtpotenzial wie Äpfel, Broccoli oder Rucola-Salat. “Es gibt keinen einzelnen, identifizierbaren Süchtigmacher…

Anti-Zucker-Kampagnen führen in die Irre

Studie belegt Bumerang-Effekt Foto: Fotolia / benschonewille (No. 5677) sup.- Im Kampf gegen Übergewicht steht seit vielen Jahren vor allem Zucker als Feind Nummer eins im Mittelpunkt der Gesundheitsdiskussion. Diese…

Verbietet der Zeitgeist genussvolles Essen?

Ernährungsideologen verunsichern die Verbraucher Foto: Fotolia / Voyagerix (No. 5666) sup.- “Genießen zu können, ist ein wichtiges Werkzeug für die Bewältigung des Alltags und damit eine wertvolle Ressource für mehr…

Verteufelung von Zucker wirkt kontraproduktiv

Übergewichtige bevorzugen vor allem fetthaltige Nahrungsmittel Foto: Fotolia / Nomad_Soul (No. 5601) sup.- Die Fokussierung auf Zucker im Kampf gegen Übergewicht und Adipositas verunsichert die Menschen und wirkt sich letztendlich…