Tag: Abzugshaube

plasmaNorm® auf LivingKitchen mit neuem Plug&Play Modul

Mit einem Klick zur effektiven Umlufthaube Mit einem Klick zur Umlufthaube: plasmaNorm® RONDO als Plug&Play Modul Recke, 19.12.2016 – Auf der kommenden Einrichtungsmesse LivingKitchen im Januar 2017 präsentiert plasmaNorm® sein neues Luftreinigungsmodul für den Privatküchenbereich. Es ist passend für Standard Dunsthaubenschächte und kann auf nahezu jeden Dunsthauben-Ventilator gesteckt werden. Erhältlich ist es über den Hersteller …

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VDI 2052 – Wer nicht aufpasst, muss zahlen

Küchenbrände passieren leider häufiger, als man denkt. In Großküchen ist die Feuergefahr besonders groß. Die elektrische Dauerbelastung und die damit verbundenen Fettablagerungen eignen sich hervorragend, um ein Feuer auszulösen. Damit der Traum von der gastronomischen Selbstverwirklichung nicht in Flammen aufgeht, ist es ratsam, sich an einige Richtlinien zu halten – zum eigenen Schutz. Zum Beispiel …

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VDI 2052 – Mit Gastroplus24 auf der sicheren Seite

Raumlufttechnische Anlagen spielen in gastronomischen Küchen eine besonders große Rolle. Mit der Ab- und Fortluft geförderte fett- bzw. ölhaltige Luft stellt hier ein oft unterschätztes Gefahrenpotenzial dar. Angefangen von Planungsfehlern über die falsche Materialauswahl bis hin zu Montagemängeln können viele Faktoren dazu führen, dass insbesondere Ab- und Fortluftleitungen für Küchen nicht den behördlichen und technischen …

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